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水果班戟的做法
【水果班戟的做法】水果班戟是一道深受喜爱的甜点，外皮酥脆、内馅丰富，搭配新鲜水果和奶油，口感层次分明，非常适合下午茶或家庭聚餐。下面将为大家总结水果班戟的基本做法，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、材料准备（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 黄油（融化） | 30克 |
| 奶油（打发） | 100克 |
| 芒果 | 1个（切片） |
| 草莓 | 5颗（切半） |
| 猕猴桃 | 1个（切片） |
| 柠檬汁 | 少许（防氧化） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将面粉、细砂糖混合，加入鸡蛋、牛奶和融化的黄油，搅拌成面糊。面糊需细腻无颗粒。 |
| 2 | 在平底锅中加热，倒入适量面糊，摊成薄饼状，煎至两面金黄后取出。重复此步骤，直到所有面糊用完。 |
| 3 | 在每张班戟上抹上一层打发的奶油，再依次放上芒果、草莓、猕猴桃等水果片。 |
| 4 | 可根据喜好撒上少许糖粉或淋上蜂蜜增加风味。 |
| 5 | 卷起或叠成小塔状，即可食用。 |
三、小贴士
- 面糊的浓稠度会影响班戟的口感，建议根据实际调整液体量。
- 水果可依据季节和个人口味自由搭配，如蓝莓、香蕉、橙子等。
- 班戟最好现做现吃，避免水果出水影响口感。
水果班戟不仅制作简单，还能充分展现水果的新鲜与美味，是家庭厨房中一道充满创意与乐趣的甜点选择。
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